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시중에 파는 많은 유산균 음료는 특유의 신맛을 잡기 위해 많은 양의 설탕이나 액상과당을 첨가하여 제조됩니다. 유산균을 먹으려다 과도한 당을 섭취하게 되면 오히려 인슐린 저항성을 높이고 장내 유해균의 먹이가 되어 유익균 증식 효과를 반감시킬 수 있습니다. 따라서 가급적 플레인 형태나 무설탕 인증을 받은 제품을 선택하여 장 건강 개선이라는 본연의 목적에 집중하는 것이 현명합니다.
식초는 강한 산성을 띠고 있어 원액 그대로 마시거나 너무 자주 마시면 치아의 법랑질을 녹여 시린 증상을 유발할 수 있습니다. 이를 방지하려면 최소 10배 이상의 물에 희석해서 마시고, 빨대를 사용하여 치아에 직접 닿지 않게 하는 것이 좋습니다. 또한 마신 직후에는 물로 입안을 헹구어 내고, 치아가 약해진 상태이므로 바로 양치질을 하기보다는 30분 정도 지난 후에 양치하는 것이 치아 건강을 지키면서 식초의 효능을 누리는 지혜로운 방법입니다.
매실의 유기산 성분은 소화액 분비를 돕고 살균 작용을 하므로 탄산수에 희석해서 마셔도 그 효능은 유지됩니다. 오히려 탄산의 청량감이 소화 불량 시의 더부룩함을 일시적으로 해소해 주는 느낌을 줄 수 있습니다. 하지만 시중의 탄산수 중 향료가 첨가된 제품보다는 순수한 탄산수를 사용하는 것이 좋으며, 매실액 자체에 설탕이 많이 들어가 있으므로 너무 자주 마시면 혈당 관리에 방해가 될 수 있습니다. 소화가 안 될 때 천연 소화제 개념으로 한 잔씩 즐기는 것이 좋습니다.









