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안토시아닌은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 색소이므로, 보라색이나 검은색이 진할수록 그 함량이 높습니다. 블루베리, 아로니아, 검은 콩, 자색 고구마 등이 대표적입니다. 안토시아닌은 혈관 내 노폐물 제거와 시력 보호, 항염 작용에 탁월한 효능을 발휘합니다. 영양제도 좋지만 일상에서 색깔이 화려한 다양한 채소와 과일을 골고루 섭취하는 '무지개 식단'을 실천하면 영양제 이상의 풍부한 파이토케미컬을 건강하게 흡수할 수 있습니다.
일부 연구에 따르면 유청 단백질(WHEY)이 인슐린 유사 성장 인자(IGF-1)를 자극하여 피지 분비를 늘리고 여드름을 유발하거나 악화시킬 수 있다고 합니다. 만약 유청 단백질 섭취 후 피부 트러블이 생겼다면 대두 단백질이나 완두콩 단백질 같은 식물성 보충제로 바꿔보시는 것이 좋습니다.
술을 마시지 않아도 발생하는 '비알코올성 지방간'은 과도한 탄수화물 섭취와 비만, 운동 부족이 주원인입니다. 특히 액상과당이나 밀가루 음식을 즐기는 습관은 간에 중성지방을 쌓이게 하여 염증과 간경화로 진행될 위험을 높입니다. 이를 해결하려면 체중의 5~10%를 점진적으로 감량하고 근력 운동을 병행하며 당질 제한 식단을 꾸준히 실천하는 것이 유일하고도 가장 강력한 치료법입니다.









